Autor

André Pinguel

André Pinguel

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Tenho 39 anos e sou licenciado em gestão. Trabalhei na indústria dos vinhos durante mais de 10 anos com distribuidores e produtores. Há cerca de 2 anos fundei a WinePost, empresa que dá a conhecer a produção de excelência vínica que se faz em Portugal.

ALIMENTAÇÃO,

Brancos das Uvas Tintas

A ideia de um vinho branco ser feito a partir de uvas tintas provoca sempre em mim alguma surpresa e curiosidade. Gosto da dualidade implícita e indissociável, quase como um desafio ao que seria suposto. Não é um método novo,…

ALIMENTAÇÃO,

A moda nos vinhos

Este artigo é sobre a forma como a moda afeta o mundo dos vinhos. E não é pouco! Neste ramo há muitas coisas que podem estar na moda: a casta da moda, a região da moda, o enólogo, o país,…

ALIMENTAÇÃO,

Wine Pairing

Wine Pairing, harmonização, maridagem… são algumas das expressões que têm vindo a nascer neste nosso tempo tão gastronómico, para definir uma ideia que em si não é complexa. Wine Pairing é o acto de fazer combinar determinado vinho com um…

ALIMENTAÇÃO,

Vinhos e Gastronomia

Durante muitos anos trabalhei para produtores de vinho português, fazendo parte da equipa de exportação. Foram muitas milhas aéreas levando os nossos vinhos aos quatro cantos dos mundo, a países tão diferentes entre si e tão diferentes de Portugal. Mercados…