Sendo eu contra o desperdício, a imaginação vai ditando receitas para aproveitar tudo e, assim, o Natal e o Ano Novo prolongam-se até que as “sobras” terminem. Este ano sugiro uns pudins feitos com as sobras de bacalhau.
Cátia Goarmon
Cátia Goarmon
É a mais nova de quatro irmãos e foi na cozinha que se dedicou a fazer a diferença dentro da família, para a qual cozinhou desde pequena. Foi assim que aprendeu os truques mais práticos, as receitas mais originais e adquiriu o gosto em inventar, fazer e surpreender. Primeiro os irmãos, depois os portugueses. Estudou Marketing e Comunicação, passou pela indústria farmacêutica, mas foi em 2015 que se destacou no MasterChef Portugal. Nada passou despercebido aos portugueses, desde a sua paixão pela cozinha ao seu talento natural, assim como a sua simpatia e alegria. Tornou-se uma das concorrentes mais populares deste concurso e, desde então, apresenta “Os Segredos da Tia Cátia” (24Kitchen), um dos programas de televisão de cozinha mais vistos pelos portugueses. É lá que tem continuado a cativar através da arte da cozinha, do seu espírito prático e do seu encanto natural, que se reflete em cada receita que inventa, em cada truque que partilha e em cada delícia que confeciona.
3 Receitas para a Passagem de Ano
O final de ano traz sempre esperança, alegria e, como não podia deixar de ser, festa! Como não há festa sem comida, hoje partilho três sugestões bem sofisticadas para comemorar a passagem de ano.
3 Receitas para celebrar o Dia de Portugal
Para celebrar o Dia de Portugal, pensei em três receitas com ingredientes nossos que vão, de certeza, agradar a todos.
3 Receitas para a Páscoa
A Páscoa é como se fosse o Natal a meio do ano. Com ela já sabemos o que chega também: muita comida! Páscoa é também tradição e, por isso, dei o meu toque especial em alguns dos pratos mais típicos desta data.