Joana Roque é mãe de 3 filhos, tem 40 anos e adora cozinhar. As “horas vagas” repartem-se entre escrever livros de culinária, partilhar receitas no blogue “As minhas receitas” ou dicas de economia doméstica no “Economia cá de casa”, ou, ainda, a falar sobre tudo e mais alguma coisa na sua conta de Instagram.
Como preparar os legumes e carnes? Como acondicionar todos os alimentos para os poderem consumir da melhor forma ao longo de toda a semana? Quanto tempo duram sobras, comida feita ou quantos dias podem ter a carne a marinar no frigorífico antes de cozinhar?
Quem não gosta de uma sobremesa? Elas têm sempre lugar à mesa. Nestes dias de calor privilegiamos as sobremesas mais frescas ou com fruta, e também coisas mais leves. Mas elas continuam a fazer parte das nossas mesas, dos nossos…
Como é habitual, aqui por casa, tirando os miúdos – filhos, sobrinhos e afilhados – e as prendas dos pais e irmãos/cunhados, não se compra prendas para mais ninguém. Desde 2006 que presenteamos os restantes familiares, assim como os nossos…
Confesso que não sou a maior fã do Halloween, mas isto de ter filhos faz com que se passe a comemorar coisas que de outra forma passavam quase despercebidas, ou mesmo em branco. Desde que o mais velho foi para…
Quem não gosta de piqueniques? Sair de casa de cesta na mão com a refeição pronta a comer e ir até um bonito local, na serra, no campo, na praia ou até ao jardim mais próximo de casa, estender a…
Os nossos dias passam a correr Saímos de casa apressados, pela manhã e chegamos normalmente esgotados a casa, tarde, e depois de um dia de trabalho e de trânsito. E tudo o que menos nos apetece é ir para a…
Dia da Nutella! Desde 2007 que se celebra, a 5 de fevereiro, o Dia Mundial da Nutella. É um dia para todos os fanáticos celebrarem a paixão por este creme através de receitas e fotografias. Ainda assim, há sempre aquela…
É Natal, é Natal…. Para mim, não há nada melhor do que poder receber a família em casa para o Natal. Poder testar receitas novas, refazer as receitas antigas e alusivas à época, como as rabanadas e os sonhos, e…