Rui Catalão e Maria Antunes são o casal por trás dos Kitchen Dates, que começou por ser um projecto de experiências gastronómicas e em breve se tornará o primeiro restaurante sem caixote do lixo de Portugal. A sua missão é criar um mundo mais consciente, sustentável e saudável através de momentos inesquecíveis à volta da mesa.
Agricultura biológica vs. convencional Quando se fala de agricultura biológica, geralmente pensamos numa dicotomia biológico vs. convencional. Mas, dividir a agricultura exclusivamente entre biológico e convencional não é correcto. Sobretudo porque hoje em dia há cada vez mais correntes, como…
Longe vai o tempo em que as crianças cresciam em contacto com a terra. Para as da cidade, isso acontecia pelo menos na Páscoa, no Verão ou no Natal. Quantas vezes não ouvimos alguém dizer “vou com a família à…
