Uma cozinha limpa é verdadeiramente atrativa. Parece que até aumenta a vontade de cozinhar. E, se existe coisa que gosto é de investir algum tempo na cozinha entre tachos e panelas a cozinhar com amor. Pratos que aprendi ao longo…
ALIMENTAÇÃO
Sabores do viajante
Viagens da Comida Saudável Ainda hoje me recordo da sensação de ver o meu primeiro livro à venda, em Fevereiro de 2016. Recordo que a sensação era de algo quase irreal, como se estivesse a ver um filme em que…
Porquê comer biológico?
Agricultura biológica vs. convencional Quando se fala de agricultura biológica, geralmente pensamos numa dicotomia biológico vs. convencional. Mas, dividir a agricultura exclusivamente entre biológico e convencional não é correcto. Sobretudo porque hoje em dia há cada vez mais correntes, como…
Slow coffee e o prazer de viver devagar
Hoje em dia, quase que se tornou uma obrigação, conseguirmos desacelerar. Isto porque temos consciência que viver num ritmo acelerado, não nos traz qualquer tipo de ganho. Muito pelo contrário. Só nos traz desgaste, stress e, muitas vezes, incapacidade de…
Pequenos-almoços e lanches saudáveis para crianças
Escrevi o livro “Pequenos-almoços e lanches saudáveis para crianças” com o objetivo de ajudar os pais a valorizarem os pequenos-almoços e lanches que, demasiadas vezes e por falta de tempo, são desvalorizadas anos e anos a fio ocupando, por vezes,…
4 receitas de barritas energéticas caseiras
O que são barritas energéticas? Barritas energéticas são barras suplementares à base de cereais e outros alimentos com açúcares de absorção rápida e lenta, indicados para pessoas que necessitam de energia rápida, mas não têm tempo para uma refeição, como…
Refeição livre: sim ou não?
Quando estamos de dieta devemos fazer uma refeição livre? Sim! Da mesma maneira que um período de férias é essencial para “recarregar baterias”, quer a nível físico quer mental, também no que diz respeito ao envolvimento com um plano de…
O que não pode faltar no frigorífico?
No frigorífico lá de casa nunca pode faltar fruta, iogurtes, legumes, bebida vegetal de aveia, queijo, sopa e água aromatizada. E, no congelador não falta peixe, carne, mas também um maravilhoso molho de tomate caseiro que a minha mãe faz,…
O que levar para comer na praia?
Com um Verão incerto estamos todos com sede de praia e mergulhos no mar. Nada melhor do que nos munirmos de snacks saudáveis para petiscar enquanto estamos na praia, para não cairmos nas tentações que por lá andam como os…
5 receitas de saladas frescas e nutritivas para o Verão
No Verão, com o calor que se faz sentir, o que mais apetece comer são saladas frescas, que nos ajudam a suportar o calor que se faz sentir. Todos nós, quando estamos em equilíbrio tendemos a fazer escolhas naturalmente acertadas…
