O “Livro Base da Macrobiótica – O caminho para a felicidade através da alimentação” é o meu primeiro livro. A minha intenção quando o escrevi foi a de inspirar a uma vida mais saudável, respeitando a forma como nos alimentamos, como cuidamos da nossa saúde e do nosso corpo.
O Dia dos Namorados é para ser vivido com carinho. Se puderem surpreendam a pessoa que mais amam. Ofereçam beijos, abraços, sorrisos, olhares meigos e cúmplices. Uma rosa, uma caixa de bombons. O amor é para ser vivido. Proporcionem momentos bons, daqueles que ficam guardados no coração, a quem mais gostam. Façam um jantar à luz das velas, com uma receita especial.
Já pensou que o que come pode afetar o seu humor? É verdade, são vários os estudos que têm vindo a comprovar os diversos benefícios de uma alimentação consciente e saudável. Saiba como conseguir uma mente feliz através da alimentação.
Como preparar os legumes e carnes? Como acondicionar todos os alimentos para os poderem consumir da melhor forma ao longo de toda a semana? Quanto tempo duram sobras, comida feita ou quantos dias podem ter a carne a marinar no frigorífico antes de cozinhar?
Todos nós gostamos de rir e é unânime que uma boa risada muda o nosso humor, para um estado mais positivo. A propósito do riso, hoje, dia 18 de Janeiro, comemora-se o Dia Internacional do Riso. Um bom motivo para nos relembrar deste pequeno comportamento humano que faz toda a diferença nas nossas vidas.
Este é, sem dúvida, um doce que me remete para a minha infância. Gosto de fazer fatias douradas em qualquer altura do ano, mas a sua presença na mesa de Natal está sempre garantida. São tão fáceis de fazer, que decidi partilhar a minha receita convosco para que também possam deliciar-se.
O bacalhau é o prato de excelência à mesa dos portugueses na noite da consoada. Cozido é o mais tradicional, mas existem tantas formas de cozinhar bacalhau que as famílias vão-se adaptando aos seus próprios gostos. Com natas, Espiritual, À Gomes de Sá, assado, etc.. E este ano para aprender a cozinhar o melhor bacalhau com Broa, contei com a ajuda do Chef Miguel Teixeira, do restaurante Erva.
Fiz recentemente o meu primeiro doce de abóbora com amêndoas. E tudo começou porque recebi uma abóbora maravilhosa e apeteceu-me arriscar. Deixo-vos a receita para que também se possam aventurar.
Fazer pão é um processo, uma viagem, que exige um pouco de nós, da nossa atenção. Fazer pão em casa Quando fazemos pão, em casa, podemos escolher a farinha, podemos juntar sementes, ervas, frutas secas, especiarias, entre outros ingredientes ou…
Celebrar não significa ignorar a dor, tapar com alegria a tristeza que sentimos. Celebrar é estar grato por algo, pela dádiva da vida e por todos os ensinamentos que ela encerra.