Este não é um típico livro de cozinha, embora encontre nele muitas receitas. Não é um livro de auto-ajuda. Não é um livro de saúde e bem-estar, mas o seu conteúdo quando aplicado tem esse efeito nas nossas vidas. Não é um livro de filosofia. Este livro é uma mescla de tudo isso. Tal como nós somos uma mescla de tudo o que vivemos, sentimos, pensamos, comemos…
Sabemos que a alimentação é uma necessidade básica, um direito humano, mas é também um ato de socialização, uma forma de celebrar. Celebrar da vida, o amor, selar a paz ou fazer alianças.
Ao contrário do que habitualmente se pensa, o detox não é apenas uma tendência de Verão e nem se esgota nos sumos verdes. Para provar isso mesmo, utilizo em consulta variadíssimas alternativas saudáveis que permitem continuar (ou iniciar) uma dieta…
Não gosto de desperdícios, sejam de que tipo for. E, na cozinha, então, sou pessoa que não desperdiça nada! Por isso, hoje decidi ensinar-vos a minha receita do tradicional Bacalhau à Gomes de Sá. Esta é uma receita excelente para…
Um estilo de vida saudável deve ser praticado por todos nós, quer queiramos ou não, perder peso. Oiço muitas vezes em consulta que não é possível ter uma alimentação saudável quando o(a) nosso(nossa) parceiro(a) não a tem, mas não concordo….
Muitas pessoas não sabem fazer uma sopa básica e até têm medo de arriscar. Por isso, hoje vou dar-vos o exemplo de uma sopa simples que fiz a partir do que tinha disponível em casa. A minha receita caseira de…
Desculpas ou não, nem sempre é fácil voltar às rotinas alimentares depois das férias grandes. Por isso partilho algumas sugestões para facilitar a vida de quem quer voltar ao foco depois das férias. Como nutricionista sei que nem toda a…
A nutrição fetal é onde tudo começa. Os aportes nutricionais influenciam o desenvolvimento da estrutura e da expressão genética do feto no período que vai da concepção ao parto. Se esses efeitos serão positivos ou negativos dependerá da forma como…
Qual o melhor chá para drenar? E para ajudar a melhorar o trânsito intestinal? Quais as ervas ou frutos que devo escolher para um bom antioxidante com efeitos anti-envelhecimento? Existe algum ingrediente que ajude a controlar o apetite? Deverá tomá-los…
Vou ensinar-vos a minha receita de maçã assada no forno. Não é a tradicional maçã assada inteira. É uma versão que aprendi com a cozinheira de um restaurante e que vou partilhar convosco. Normalmente faço esta receita quando as maçãs…