A carne de borrego tem um sabor muito característico que quando se junta à hortelã resulta numa combinação perfeita para um prato de conforto tradicional do nosso País. Experimentem e bom apetite!
ALIMENTAÇÃO
3 Receitas para celebrar o Dia de Portugal
Para celebrar o Dia de Portugal, pensei em três receitas com ingredientes nossos que vão, de certeza, agradar a todos.
Sardinha em conserva com abacate e coentros
O tempo já pede estes petiscos e com as nossas conservas podemos fazer milhares de pratos. Aqui fica uma sugestão de sardinha em conserva com abacate e coentros.
Galo guisado com tangerina e puré de batata com pera-rocha
A carne de galo é muitíssimo saborosa e nem todos se atrevem a cozinhá-la, muito menos acompanhada com um puré de batata que tem algumas variantes atrevidas, como é o caso desta receita. Experimentem e bom apetite!
Cataplana de polvo, amêijoas, batata-doce e poejo
Sempre adorei cataplanas, mas nunca me atrevi a fazer achando que era só para mestres. Afinal é super simples. Experimentem esta cataplana de polvo, amêijoas, batata doce e poejos e desfrutem em família.
Ó Chef!
Estreia hoje o canal do YouTube “Ó Chef!”, criado por mim e pelo Chef Vítor Sobral. A cozinha vai tornar-se acessível para todos, com os pratos mais saborosos que já provei. Subscrevam o canal e atrevam-se a experimentar.
Quero deixar de comer carne. Por onde começar?
Apesar de ainda estarmos claramente longe da meta desejada pela Organização Mundial de Saúde, já se começa a sentir uma maior preocupação em seguir uma alimentação mais saudável e sustentável.
3 Receitas coloridas para a Primavera
Conhecida como a estação das flores, a Primavera brinda-nos com uma interessante variedade de frutas e legumes que nos permitem enriquecer e variar a nossa alimentação.
A importância de respeitarmos a nossa alimentação e o nosso corpo
É importante refletirmos não só sobre a importância de respeitarmos a nossa alimentação, como também de queremos que o nosso corpo seja respeitado pelos alimentos que ingerimos.
O que é o jejum intermitente?
o jejum intermitente não é uma dieta, mas, sim, um modo de vida em que se concentra as refeições numa determinada janela horária do dia e se respeita um período longo, no mínimo de 12 horas, sem comer. Esta prática constitui uma ferramenta não farmacológica no controlo de inúmeras doenças crónicas.