Imagine-se que, em Portugal, nas escolas nacionais, se apostava verdadeiramente na educação para escolhas alimentares saudáveis para que as crianças de hoje se transformassem nos adultos saudáveis de amanhã. Consegue imaginar? Agora reflita acerca das vantagens que teríamos em ter nutricionistas nas escolas, junto das nossas crianças e jovens.
Sabemos que a alimentação é uma necessidade básica, um direito humano, mas é também um ato de socialização, uma forma de celebrar. Celebrar da vida, o amor, selar a paz ou fazer alianças.
A prática de uma alimentação saudável deve ser estabelecida desde tenra idade, uma vez que os hábitos alimentares adquiridos durante a infância podem determinar os comportamentos alimentares na idade adulta. De entre os diversos fatores que influenciam a ingestão alimentar…
O pão é um alimento para miúdos e graúdos. Percorrendo o nosso país de norte a sul, é possível encontrar diferentes pães característicos das suas várias regiões (a Broa de Avintes, o pão de Mafra, o Alentejano ou de Rio…
Bolachas ou biscoitos. Com chocolate, canela ou doce de morango. As opções são imensas: diversos formatos e texturas, diferentes coberturas e recheios. A farinha é o ingrediente principal, mas as gorduras, os açúcares e o sal também lá estão, por…
Durante o fim-de-semana a alimentação deve seguir as regras dos restantes dos dias da semana. Pode, inclusive, aproveitar para fazer o que não tem tempo durante a semana. Por exemplo: Faça uma lista de compras Planeie, antecipadamente, as refeições para…
A importância do pequeno-almoço Todos beneficiam de tomar o pequeno-almoço, no entanto, para as crianças e os adolescentes esta refeição ainda é mais relevante, dado a sua fase de crescimento e desenvolvimento. Não devemos deixar as crianças saírem de casa…
O que é a vitamina B12? A vitamina B12 ou cobalamina é uma vitamina essencial, solúvel em água, pertencente ao grupo de vitaminas do complexo B. É sintetizada por microrganismos como as bactérias, fungos e algas, sendo que os animais…
O que é o Ómega 3? O termo “ómega 3” (w-3 ou n-3) refere-se a uma família de ácidos gordos polinsaturados essenciais ao organismo humano. São essenciais uma vez que não temos a capacidade de os produzir, por isso é…
A alergia alimentar tem assistido a um aumento na última década: estima-se que tenha aumentado 18% e, particularmente, 50% no caso das crianças. As estimativas apontam para que, pelo menos, 8 em cada 100 crianças sofram de alguma alergia alimentar,…