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ALIMENTAÇÃO,

Receita de Bacalhau com Broa

O bacalhau é o prato de excelência à mesa dos portugueses na noite da consoada. Cozido é o mais tradicional, mas existem tantas formas de cozinhar bacalhau que as famílias vão-se adaptando aos seus próprios gostos. Com natas, Espiritual, À Gomes de Sá, assado, etc.. E este ano para aprender a cozinhar o melhor bacalhau com Broa, contei com a ajuda do Chef Miguel Teixeira, do restaurante Erva.