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Vamos celebrar o Amor!

O Dia dos Namorados é para ser vivido com carinho. Se puderem surpreendam a pessoa que mais amam. Ofereçam beijos, abraços, sorrisos, olhares meigos e cúmplices. Uma rosa, uma caixa de bombons. O amor é para ser vivido. Proporcionem momentos bons, daqueles que ficam guardados no coração, a quem mais gostam. Façam um jantar à luz das velas, com uma receita especial.

jantar
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Cozinha organizada, jantar na mesa

Como preparar os legumes e carnes? Como acondicionar todos os alimentos para os poderem consumir da melhor forma ao longo de toda a semana? Quanto tempo duram sobras, comida feita ou quantos dias podem ter a carne a marinar no frigorífico antes de cozinhar?

rir faz bem à alma
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Rir faz bem à alma!

Todos nós gostamos de rir e é unânime que uma boa risada muda o nosso humor, para um estado mais positivo. A propósito do riso, hoje, dia 18 de Janeiro, comemora-se o Dia Internacional do Riso. Um bom motivo para nos relembrar deste pequeno comportamento humano que faz toda a diferença nas nossas vidas.

fatias douradas
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A minha receita de fatias douradas

Este é, sem dúvida, um doce que me remete para a minha infância. Gosto de fazer fatias douradas em qualquer altura do ano, mas a sua presença na mesa de Natal está sempre garantida. São tão fáceis de fazer, que decidi partilhar a minha receita convosco para que também possam deliciar-se.

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Receita de Bacalhau com Broa

O bacalhau é o prato de excelência à mesa dos portugueses na noite da consoada. Cozido é o mais tradicional, mas existem tantas formas de cozinhar bacalhau que as famílias vão-se adaptando aos seus próprios gostos. Com natas, Espiritual, À Gomes de Sá, assado, etc.. E este ano para aprender a cozinhar o melhor bacalhau com Broa, contei com a ajuda do Chef Miguel Teixeira, do restaurante Erva.

vamos fazer pão em casa
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Vamos fazer pão em casa?

Fazer pão é um processo, uma viagem, que exige um pouco de nós, da nossa atenção.  Fazer pão em casa Quando fazemos pão, em casa, podemos escolher a farinha, podemos juntar sementes, ervas, frutas secas, especiarias, entre outros ingredientes ou…